凍らしていいもの、悪いもの

一人暮らしなので、材料が余るとよく凍らせます。
なんでも凍らせます。

成功談及び失敗談を紹介。

▲レタス
この前はレタスまで凍らせました。
そんなに悪くない。
解凍すると水分が出てべちゃべちゃになります。
そして色が悪いです。
まあ、煮てしまえばOKさ。

▲豆腐
荒野豆腐みたいにぼそぼそになります。
あの食感がOKならいんじゃん？

○かぼちゃ
八百屋で1個買うとお得じゃん。
だから、残りは細かく切って冷凍。
細かく切るのがポイント。
次の炒め物に使いやすい。
なぜか火も通りやすくて、やわらかく仕上がります。

◎ひじき
凍らせたら板のように固まるから、
少しずつ折って使えばOK。
栄養豊富だから、こつこつ食べるのがいいと思う。

◎納豆
解凍すればふつうの納豆になってる。
文句なし。

▲パンの耳
レンジで温めると、硬くなります。
まずい！
焼くと、わりとやわらかい。

○トマト
煮るのにはOK。
解凍したものを生で食べるのはイケてない。

◎ネギ、パセリ
細かくして冷凍しておくと便利ね。




なんか、バトンみたいになったな。